Lorsque l'équipe de la Brasserie Béarnaise de Pau est venue trouver le maire de Billère pour lui soumettre le projet « Bière Fest in Billère », ce dernier a trouvé l’idée intéressante et l’accroche amusante. Proposer un festival de la Bi-ère à Bi-llère, pourquoi pas ? Le jeu de mots était assez facile, mais encore fallait-il l’oser ! Donc à Bi-llère comme on n’a peur de rien, le festival aura bien lieu le samedi 21 mai sur les Berges du Gave à partir de 11 heures jusqu’à 1 h du matin. La ville apportera un soutien logistique, et prendra en charge toute la communication. Mais de quoi parle-t-on exactement ? L’objectif n’est pas d’abuser de la boisson à bulles (ce qui est dangereux pour la santé) mais bien « de promouvoir le brassage de la bière au niveau local en faisant découvrir la bière artisanale inventée et fabriquée par des indépendants. Une bière qui est non filtrée et non pasteurisée, donc vivante. Les brasseurs artisanaux inventent différentes bières comme celles au potimarron ou au pain d’épice», précise Frédéric Lafabrie de la brasserie Béarnaise. Cette dernière et la brasserie La Sequere de Seignosse sont à l’origine de l’association Brasseurs Artisanaux d’Aquitaine créée en 2016. L’objectif est de fédérer un maximum de brasseries artisanales indépendantes pour mutualiser les connaissances et le matériel, grouper les achats, une organisation qui rappelle celle des coopératives. À ce jour, l’association compte une vingtaine de brasseries artisanales indépendantes sur les 40 présentes sur l’Aquitaine (l’ancienne région). Les dix brasseurs présents le 21 mai répondront aux questions des amateurs et des curieux et proposeront également des ateliers de fabrication de bière sur place. Un concours de brasseurs amateurs démontrera que tout le monde peut fabriquer facilement sa bière à la maison, avec beaucoup de patience et quelques conseils il est vrai. 876 participants ont déjà confirmé leur présence sur la page Facebook des organisateurs, plus de 3000 personnes sont intéressées. Conférence, exposition, marché artisanal, animations gastronomiques et des producteurs locaux animeront la journée. Divers groupes musicaux jazz-manouche, électro-pop clôtureront l'événement. Renseignements et inscriptions aux ateliers : 0603249797. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
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